비밀이야 아저씨의 유튜브를 보고 더 형제(The형제)를 가보았습니답!
비밀이야 아저씨의 유튜브 구독자인 저는 항상? 회를 드시러 가시는 더 형제가 너무 궁금한 나머지 모임장소로 선택하여 방문해 보았답니다. 더형제는 들어보기로는 노량진에서 시작하셔서 고품질의 맛과 서비스 등으로 성공하셔서 노량진에서 나와 공덕역 쪽으로 이전하신 거라고 들었는데 아니라면 뭐 아니겠지만 지금은 공덕역에 있는 더 형제 바로 항상 처음에 알려드리는 위치부터!!▼▼▼▼▼▼▼
공덕역에 위치해 있고요 저는 와인을 마셔야 했기에 서울에서 제일 잘 되어 있는 대중교통을 타고 갔답니다. 차 있을 때는 술도 맘대로 못 마셨지만 차가 없는 지금은 아주 즐겁게 술을 마실 수 있답니다(아무도 안 궁금해했다고 한다...)
그럼 메뉴부터 보여드릴게요
저는 4인 코스로 케치테이블로 예약을 하고 갔어요 6월은 지났지만 7월까지 하는 프로모션으로 4인이상 기준 A코스로 주문하시면 스파클링 와인을 증정해 주시니까 되도록이면 4인으로 가시는 걸 추천드릴 꼐요 그냥 가셔도 되는데 회랑 와인은 우리나라에서 마시기 힘든 조합이니까 한 번 사람 맞춰서 가보시는 것도 좋을 거 같아요!!.
기본 테이블 세팅이에요 젓갈류 하나와 백김치, 와사비, 소금, 김, 초장, 스시간장 이렇게 주시고요.
일행이 다 오니 바로 프로모션 스파클링 와인을 주시더라구요
마르케스 데 테라보나 카바브뤼(스파클링 와인)가 나왔어요. 아직은 와인을 잘 알지 못해서 ㅎㅎㅎ 그냥 탄산감과 향으로 먹었던.... 와인 공부해서 비밀이야 아저씨가 하는 말을 다 알아들을 수 있었으면 좋겠어요(진짜 바람입니다)
와인을 시작으로 음식들이 쭉쭉 나오는데요 처음에는 전복죽으로 시작을 해주십니다.
진한 개우와 전복의 식감과 고소한 참기름이 만나면 바로 전복죽인거시지요 ㅎㅎㅎ 맛있었어요. 그리고 바로 나오는 회무침과 문어 골뱅이 낙지 광어초밥이 나오는데요. 저기 왼쪽에 보이시는 빨간 친구는 오징어무침이었나? 그랬는데 매운 거 잘 못 드시는 분들은 맵다고 느껴지실 수 있어요 같이 간 일행 중 한 분은 저거 드시고 한동안 물만 드셨다는.,.. ㅎ
드디어 시작되는 회! 회는 총 2회로 나눠서 서비스를 해주신답니다.
회 접시에는 광어 연어 농어 마스까와도미 송어를 주셨고요 해산물 접시에는 뿔소라 전복 돌멍게 그냥 멍게 개불 해삼 단새우가 올라오네요 ㅎㅎㅎㅎ 회가 진짜 신선하고 좋았어요 ㅎㅎ 해산물도 신선하고 그 해산물의 달달함이 뭔지 알게 되었답니다
사람들이 여기에 그렇게 소수를 넣어서 마신다지요? 저는 아직 못하겠더라구요.... 헿
1번째 회접시를 다 먹을 때쯤 스파클링 와인도 다 마셔서 새로운 와인을 하나 더 시켰답니다
스톤 베이구요 이것도 비밀이야 아저씨가 더 형제에 가게에 넣어 보라고 추천해 주신 와인이라고 해서 마셔보았답니다.!(같이 간 소믈리에 지인도 가격, 맛, 향, 해산물과 먹기 좋은 와인이였다라고 하더라구욯ㅎ)
2번째로 나온 회 접시인데요 매니저님이 2번째가 진짜라고 하셨는데 진짜 진짜가 나타나 버렸어요 저 회에 흐르는 윤기 보이시나요? 저 윤기가 바로 지방이 차있다는 거... 저기에 있는 생선들의 종류는 감성돔, 민어, 생참치, 능성어 뱃살, 등살, 줄무늬전갱이까지 다 지방이 많은 생선이라 ㅎㅎㅎ 진짜 빨리 먹고 싶어서 얼른 사진 찍고 바로 먹어 버렸답니다!!!
정말 맛있게 먹는 중에 나온 또! 2번째 음식들은
시원!!!!! 한 물회와 민어 부래와 가리비찜? 이 나왔어요 ㅎㅎ 물회는 새콤달콤 시원하고 가리비 민어 부래는 진짜 진짜 진한 풍미를 가지고 있었어요 ㅎㅎㅎ 진짜 가리비 민어부래는 먹어 보시면 장난 아니랍니다.
난생처음 먹어 보는 우니였어요 (진짜로 살면서 우니 처음 먹어보는 날이었어요) 제가 먹는 거에 겁이 많아서 특히나 해산물 쪽에는 겁이 많은데 이날 먹은 우니는 진짜 맛있었어요 크리미 하고 향도 좋고 맛도 좋았거든요 ㅎㅎㅎ 그리고 옆에 생참치 뱃살은 말해 뭐해였어요. 입에 들어가면 지방이 삭녹으면서 사라지는 그 맛 아시져? ㅎㅎ진짜 맛 좋았답니다.
이제 마지막으로 식사가 나온답니다!
매운탕과 새우튀김 그리고 생선구이 ㅎㅎㅎ 저 생선의 이름을 듣지 못했어요.... 하지만 맛있었죠
매운탕은 깔끔한 매운탕이었어요 뭐 뒷맛도 깔끔하게 떨어지고요 ㅎㅎ 생선구이는 기름기 좔좔 이였고요 ㅎㅎ
진짜 맛있었던 집이었습니다 ㅎㅎ
비밀이야 아저씨는 더 좋은 걸 드시겠지만 칭찬을 많이 하신 이유를 알겠더라고요.ㅎㅎㅎ 진짜 좋은 맛집 알려주셔서 감사합니다 아저씨! 비빌이야 아저씨의 유튜브 구독 좋아요 해주세요. 삶이 쫌 더 알차지실 겁니다!!!
맛있는거 많이드시고 행복하시고 모든 일이 술술 풀리길 기도하겠습니다1!!!!
제주의 숨은 맛집을 알고 싶다면?
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